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燕麦和它是绝配,外酥内嫩,提神又补气,孩子真爱吃

原标题:燕麦和它是绝配,外酥内嫩,提神又补气,孩子真爱吃

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,而且巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效 。其次,巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

下面小编就用巴沙鱼给孩子做一道特别下饭的菜,特别加入了燕麦片,夏天没胃口,遇见这道菜,那也是分分钟食欲大增呢,一碗饭吃光是没问题的。

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【香酥鱼排饭】材料:巴沙鱼片400克 淀粉 鸡蛋 即食燕麦片

首先,买回来的鱼要洗干净,将水分用厨房纸巾擦干,然后撒少许的盐、黑胡椒颗粒一起腌制10分钟左右

将腌制好的巴沙鱼全身都薄薄的裹上淀粉

接着将腌制好的鱼在打散的鸡蛋液里面沾一些。

然后将沾满蛋液的鱼肉放入即食燕麦片中,全部都裹上,并且用手压一压,避免在下面做的时候燕麦片松散。

我们开始炸鱼排,技巧告诉你们:要热锅放入油,并且油可以多一些,然后等油温6成热时候再将鱼放入炸,先炸到鱼肉表面金黄了然后沥干出来,等油温再次升到8成热时候,再次将鱼排放入炸,这个过程很短的,目的是让鱼排更香酥可口。

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,更有降低降糖、减肥的功效;现在天气热,吃上火的多吃燕麦可以通肠排便,它还可以改善血液循环,而且含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,所以补钙不一定只有牛奶,燕麦也是可以的,别错过。